Cara Membuat Sayur Plecing Kangkung yang Enak banget..

Sekilas Tentang Kangkung.

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) merupakan tumbuhan yang masuk jenis sayuran, biasa ditanam untuk makanan. Kangkung banyak dijumpai di dataran dengan tanah yang berair. Kangkung banyak ditemui di pasar pasar tradisional dan modern. Ada dua jenis kangkung yang bisa ditemui di pasaran yaitu, kangkung berdaun licin, berbentuk mata panah dan kangkung yang berdaun sempit memanjang bersirip tiga

Masakan dari olahan kangkung yang paling populer adalah cah kangkung dengan bumbu terasi atau tauco. Berikut ini adalah resep membuat sayur plecing kangkung


Bahan bahan yang diperlukan

Bahan dasar

  1. Kangkung segar 1 ikat 
  2. Taoge 1 genggam
  3. garam secukupnya

Bumbu bumbu

  1. Bawang merah 6 siung
  2. Bawang putih 2 siung
  3. Cabai merah 2 buah
  4. cabai rawit 2 buah
  5. Gula merah
  6. terasi secukupnya
  7. garam
  8. kacang tanah goreng secukupnya.

Alat Yang Digunakan

  1. Golden Flying Fish Steamer Alat Pengukus yang terbuat dari bahan stenless, memiliki dimensi yang luas dan terdiri dari 2 susun dengan tutup kaca. Cocok untuk mengukus makanan atau bahan dari ikan.
  2. Kompor Induksi, kompor dengan higienitas dan bentuk yang artistik serta hemat energi

Cara membuat:

  1. Potong kangkung , bersihkan batangnya
  2. Panaskan air mendidih dengan .Golden Flying Streamer masukkan kangkung dan taoge yang sudah dicuci dengan bersih.
  3. Berilah garam secukupnya
  4. Angkat sebelum layu, tiriskan
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
  6. berilah gula merah secukupnya, terasi dan garam
  7. Aduk hingga rata
  8. sajikan kangkung dan taoge yang sudah direbus di atas piring.
  9. tuangkan sambal yang sudah dihaluskan tadi di atasnya
  10. taburi dengan kacang goreng
Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url